Ассамбляжи

Мастерство выдержки

​Купажи Clos Martin остаются в погребах значительно дольше необходимого срока.

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
VS

Выдержка не менее 3 лет
Bas-Armagnac (Ба-Арманьяк)

По закону арманьяк категории Very Special (VS) должен провести в бочке не менее года. Clos Martin VS выдерживается в дубовой бочке не менее трех лет перед купажированием. Бленд сортов Бако и Уни Блан наделяет этот молодой арманьяк ярким насыщенным характером, в котором доминируют элегантные ноты белых цветов и цитрусовых. Попробуйте его также в освежающем коктейле на аперитив!

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
Дегустационные характеристики

В букете Clos Martin VS развиваются деликатные цветочные тона и ароматы цитрусовых.
Вкус богатый, насыщенный, переходящий в освежающе-легкое послевкусие.

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
VSOP

Выдержка не менее 8 лет
Bas-Armagnac (Ба-Арманьяк)

По закону арманьяк категории Very Superior Old Pale (VSOP)должен провести в бочке не менее 4 лет. Clos Martin VS выдерживается в дубовой бочке не менее восьми лет перед купажированием. Бленд сортов Бако и Уни Блан создает полнотелый арманьяк с нотами фруктов, древесными и минеральными тонами. Идеален как в чистом виде, так и в коктейлях, например, в вариации классического «Манхэттен».

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
Дегустационные характеристики

В букете Clos Martin VSOP преобладают тона имбиря и фиалки, характерные для песчаных почв, элегантные древесные ноты и сухофрукты. Во вкусе элегантные фруктовые тона и яркое свежее окончание.

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
XO

Выдержка не менее 15 лет
Bas-Armagnac (Ба-Арманьяк)

По закону арманьяк категории Extra Old (XO) должен провести в бочке не менее 6 лет. Clos Martin XO выдерживается в дубовой бочке не менее пятнадцати лет перед купажированием. Ассамбляж сортов Бако и Уни Блан сообщает арманьяку мягкий характер и выдержанные ноты. Идеальный дижестив!

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
Дегустационные характеристики

В насыщенном ароматическом букете Clos Martin XO ноты чернослива сменяются тонами ирисок и ванили. На смену насыщенным дубовым танинам во вкусе приходят тона специй и сухофруктов, переходящие в длительное сухое послевкусие.

Редкая,

тщательно подобранная коллекция миллезимов.

Все наши миллезимы подчеркивают лучшие качества старых, выдержанных арманьяков. В ассортименте Clos Martin мы рады предложить подборку редких миллезимов старых семейных хозяйств, неспешно выдержанных в бочках гасконского дуба. Каждый миллезим доступен лишь в количестве нескольких бочек и бутилируется по запросу.

1985

100% Фолль Бланш

Миллезим 1985 дистиллирован из одного сорта винограда – Фолль Бланш. Он изготовлен на основе спирта из единственной бочки, которая хранится в поместье Домен-де-Курос. Дистилляция была произведена в январе 1986 года мастером Понсолой, одним из лучших дистиллеров во всем регионе. Драгоценный дистиллят был помещен в бочки из древесины дуба, растущего в регионе. Он выдерживался в бочках до тех пор, пока Дениза не решила, что он достаточно хорош для того, чтобы его разлить по бутылкам.

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
Дегустационные характеристики

В насыщенном букете преобладают цветочные и пряные ноты с оттенками дуба, фиалки и сухофруктов. Яркий богатый вкус с энергичными дубовыми нотами и танином, мягкой пряностью, оттенками ванили и апельсиновой цедры.

1964

100% Бако

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.

Миллезим 1964 дистиллирован из одного сорта винограда – Бако. Он изготовлен на основе спирта из единственной бочки, которая хранится в поместье Шато-де-Гоб. В Шато-де-Гоб Миллезимы дистиллируют не ежегодно, а только тогда, когда производители чувствуют, что присутствуют все условия, гарантирующие получение отменного арманьяка. Дистилляция производится традиционным методом в классическом арманьячном аламбике. Затем арманьяк выдерживают в бочках объемом 3000 литров, изготовленных из местного дуба. В такой бочке он вызревает медленнее, чем в обычной 400-литровой.

Clos Martin, Clos Martin Armagnac, Armagnac, Vintage, Millésime, brandy, french brandy, barrels, AOC, Appellation d’origine contrôlée, Gascony, Gascogne, demi muid, harvest, eaux-de-vie, traditional, tradition français, french tradition, alembics, traditionnel, savoir-faire, France, Spiritueux français, French spirits, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, terroir, Bas- Armagnac, Ugni-blanc, ageing, distillation,, still, pot still.
Дегустационные характеристики

Характерный для очень старых арманьяков букет с преобладанием древесных ароматов, нотами белых цветов, сливы, печеного винограда и рансьо. Сначала на небе ощущаются древесные ноты и ноты печеного винограда, которые сменяет вкус корицы. В ходе старения этот качественнейший спирт приобретает исключительный свежий вкус. Согрейте его теплом рук в дегустационном бокале: от этого еще полнее раскроется аромат, который не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя!